2022年10月26日-27日，第十六屆中國國際食品安全與質量控制會議在上海盛大舉辦。本次大會采取線上線下同步進行的模式，多達600名致力于食品安全和消費者保護的監管機構、科學家、行業高管、技術專家和學者出席，分享對食品安全最新進展的見解。

儀真分析時刻關注食品安全議題，聚焦并贊助了本次大會分論壇——食品中礦物油污染物，論壇上，各位大咖多方位多角度地分享了食品中礦物油污染物研究的最新進展，內容精彩紛呈。

汪龍飛老師，雀巢中國食品安全研究院化學分析科學家，分享《食品中礦物油檢測的挑戰》報告，介紹了雀巢公司在食品中礦物油研究中的最新進展情況。

隋海霞老師，國家食品安全風險評估中心研究員，評估三室副主任，分享《中國0-3歲嬰幼兒輔食中礦物油的風險評估》報告，展示了嬰幼兒輔食中礦物油調查方法和目前的現狀。

張鴻，上海儀真高級產品經理，分享《礦物油樣品前處理方法最新進展》報告，介紹了最新的環氧化前處理方法和全自動前處理平臺。

武彥文老師，北京市科學技術研究院分析測試研究院（北京市理化分析測試中心）研究員，分享《紙質食品包裝材料遷移礦物油的研究進展》報告，展示了紙質食品包裝材料礦物油遷移的研究方法和調查數據。

曹文明老師，豐益（上海）生物技術研發中心有限公司教授，分享《糧油食品中礦物油污染物的定量分析策略與實踐》報告，通過自身的實踐，提出合理的定量分析策略。

同時還有海外專家以國際化視角對食品中礦物油污染進行了深入的探討。

Giorgia Purcaro教授，比利時列日大學，分享《LC-GC×GC-TOFMS/FID: 一個更好了解礦物油污染的驗證平臺》報告，介紹了LC-GCxGC-TOFMS/FID在礦物油定量和定性中的應用。

Stefanka Bratinova，歐盟聯合研究中心科學家，分享《采用更協調的方法測定某些具有挑戰性基質中的MOSH/MOAH》報告，介紹了JRC中心在MOSH/MOAH分析過程中遇到的挑戰和解決方法。

Matthias Wolfschmidt，Foodwatch國際策略總監，分享《無礦物油污染的食物之路—非政府歐洲消費者組織Foodwatch的貢獻》報告，介紹了Foodwatch公司在歐洲推動政府重視和控制食品中MOSH/MOAH污染問題的貢獻。

會議期間，儀真分析同時展出CHRONECT^® LC-GC 聯用礦物油分析系統，報告后，部分用戶至展臺進行深入交流。

儀真分析是德國Axel Semrau公司中國區合作伙伴，2018年在國內推廣礦物油分析系統，已經成功為雀巢、瑪氏、益海嘉里等多家企業提供礦物油解決方案。儀真分析在上海設有Demo實驗室，可以對LC和GC進行改裝，實現LC-GC聯用功能。可以提供“交鑰匙"解決方案。此外，儀真分析還可以提供MCPD/GE、甾醇、塑化劑、脂肪酸及PAH等全自動解決方案。